Мониторинг салатов проведен ФБУ «Красноярский ЦСМ» согласно письму Министерства сельского хозяйства и торговли Красноярского края № 11-25/172 от 22.01.2019г., заявкам, поступившим на сайт «Проднадзор.Инфо» и плану проведения мониторингов на 3 кв. 2019г. с целью оценки качества и безопасности пищевой продукции, реализуемой на территории Красноярского края. В ходе проведения мониторинга продукция исследовалась в аккредитованном испытательном центре (ИЦ) ФБУ «Красноярский ЦСМ» по микробиологическим показателям на соответствие требованиям ст. 7, пп. 1, 2 ТР ТС 021/2011 и нормативной документации (приложение 2). Кроме того, продукция в ходе проведения мониторинга была проанализирована по маркировке потребительской упаковки в части указания на потребительской упаковке информации о наименовании продукта, предприятии- изготовителе, дате изготовления и сроках годности, условиях хранения, составе и др. на соответствие требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и нормативной документации на продукцию.

27.09.2019

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011,ТУ 10.85.13-008-71385386-2008

Состав:
Свекла, картофель, морковь, горошек консервированный, масло растительное, капуста квашеная, огурцы маринованные, сахар, соль

Дата производства:
07.08.2019

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакован при реализации продукции в потребительскую тару из полимерных материалов (тип материала 6), м.н. 112 г., 124 г. Замечания по маркировке: не полностью указаны наименования ингредиентов

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Лента», 660125, г. Красноярск, ул. 9 Мая, д. 62

Заключение:
Продукция по микробиологическим показателям соответствует требованиям документации. Установлены.нарушения нормативно-правовой и нормативной документации по маркировке потребительской упаковки. Согласно протоколу испытаний ИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 6050 от 23.08.2019 г. установлено, что продукция по микробиологическим показателям соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации. Установлены нарушения по маркировке потребительской упаковки: не полностью указаны наименования ингредиентов, входящих в состав салата.