Для проведения мониторинга были приобретены в торговых сетях г. Красноярска 10 образцов творога

11.09.2020

Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, ГОСТ 31453-2013

Состав:
Молоко обезжиренное с использованием закваски

Дата производства:
10.08.2020

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакован в потребительскую упаковку из полимерных материалов (цифровой код 7) масса 250г. Указано: кол-во молочнокислых микроорганизмов- не менее 10*6 КОЕ/г.

Наименование торговой организации, адрес:
Магазин № 21 «Мясо-Молоко» АО «Искра» 660016, г. Красноярск, ул. Ал. Матросова, 4

Маркировка:
Замечания по маркировке: недостоверно указана информация о м.д. белка и кол-ве м/к м/о

Заключение:
Продукция не соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации по физико-химическим и микробиологическим показателям. Растительных жиров в жировой фазе продукта не установлено. Замечания по маркировке потребительской упаковки имеются.