Телефон
8 (391) 205-00-00
или

Мясо тушеное «Свинина тушеная в/с» т/м «Байкальская консервная компания»

 

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:т/м «Байкальская консервная компания»


Производитель:ООО «Производственная компания «Русь»


Веб-сайт:


Адрес:юр. адрес: 199178, г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, 18-я линия, д. 53, литер «Б», этаж 2, офис 3; адрес производства: 175202, Новгородская обл., г. Старая Русса, пер. Пищевиков, д. 10 т. (81652) 5 -11-65 по заказу: ООО «Байкал Групп» 664003, г. Иркутск, ул. Красноармейская, д. 7, офис 0, т. (3952) 95-41-94


Описание товара:Консервы мясные кусковые стерилизованные. Мясо тушеное «Свинина тушеная в/с» т/м «Байкальская консервная компания»


Условия Хранения:Хранить при температуре от 0 до +20 градусов. С, при относительной влажности не более 75%. Годен в течение 3-х лет со дня изготовления


Мониторинг качества и безопасности консервов мясных кусковых стерилизованных «Свинина тушеная» высшего и первого сортов проводился по заявкам читателей. Эксперты проанализировали состав тушенки на соответствие ГОСТу и данным, указанным на маркировке потребительской упаковки.

21.09.2020


Обозначение документа качества:
ТР ТС 034/2013, ГОСТ 32125-2013


Состав:
Свинина, лук, соль поваренная пищевая, лавровый лист, перец черный молотый


Дата производства:
23.05.2019


Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в металлические банки (буквенное обозначение FE, цифровое обозначение 40) массой нетто 338г. М.д. мяса и жира не менее 59%, м.д. жира не более 33%.


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Торговая сеть «Командор» 660 0 10 , г. Красноярск, ул. Ак. Вавилова, 1, стр. 39


Маркировка:
Замечания по маркировке: недостоверно указана информация о составе продукта, м.д. белка, м.д. мяса и жира.


Заключение:
Согласно протоколу испытаний ИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 5951 от 03.09.2020г. консервы не соответствуют требованиям п. 5.1.5, таблица 2 ГОСТ 32125-2013 по физико-химическим показателям - заниженной м.д. белка до 8,62 %, при норме не менее 16,0 %; заниженной м.д. мяса и жира до 40,7 %, при норме не менее 59,0 %. При гистологической идентификации состава установлено, что образец консервов состоит преимущественно из жировой и соединительной ткани. Скелетная мышечная ткань присутствует в незначительном количестве. Присутствуют растительные углеводные добавки - полуочищенный каррагинан, камедь; лук, перец, лавровый лист. Растительные белковые добавки отсутствуют. В результате проведенных гистологических исследований установлено не соответствие фактического состава продукции п. 5.1.1. ГОСТ 32125-2013, составу, заявленному на маркировке потребительской упаковки и требованиям р. 2 ТР ТС 034/2013, т.е. продукт фальсифицирован. Имеются замечания по маркировке потребительской упаковки: недостоверно указана информация о составе продукта, м.д. белка, м.д. мяса и жира, что является нарушением требований р. 2, 11 ТР ТС 034/2013, ТР ТС 022/2011 и п. 5.3 ГОСТ 32125-2013.


Товар с нарушениями