Мониторинг полуфабрикатов в тесте замороженных – пельменей проведен ФБУ «Красноярский ЦСМ» согласно заявкам, поступившим на сайт «Проднадзор. Инфо» и плану проведения мониторингов на 2 кв. 2021г. с целью оценки качества и безопасности пищевой продукции, реализуемой на территории Красноярского края.

04.08.2021

Обозначение документа качества:
ТР ТС 034/2013, ГОСТ 33394-2015

Состав:
Фарш: говядина жилованная 1с, вода питьевая, лук репчатый, соль поваренная пищевая, сахар-песок, перец черный молотый, кориандр молотый, регулятор кислотности. Тесто: мука пшеничная х/п в/с, вода питьевая, масло подсолнечное, яйцо куриное, соль поваренная пищевая

Дата производства:
09.06.2021

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в пакет из полимерных материалов с последующей упаковкой в картонную коробку (цифровые обозначения материала 21,4) массой нетто 800г. Замечания по маркировке: недостоверно указана информация о составе продукта.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Торговая сеть Командор» 660010, г. Красноярск, ул. Ак. Вавилова 1, стр. 39

Заключение:
Образец не соответствует требованиям нормативно-правовой, нормативной документации и информации, указанной на маркировке потребительской упаковки по микробиологическим показателям и гистологической идентификации состава. По физико-химическим показателям нарушений не установлено.Имеются замечания по маркировке потребительских упаковок.