Мониторинг полуфабрикатов в тесте замороженных – пельменей проведен ФБУ «Красноярский ЦСМ» согласно заявкам, поступившим на сайт «Проднадзор. Инфо» и плану проведения мониторингов на 2 кв. 2021г. с целью оценки качества и безопасности пищевой продукции, реализуемой на территории Красноярского края.

04.08.2021

Обозначение документа качества:
ТР ТС 034/2013, СТО 00604264. 001-2019

Состав:
Фарш: свинина, говядина, лук репчатый, вода питьевая, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, сахар-песок. Тесто: мука пшеничная в/с, вода питьевая, яйцо куриное, растительное масло, соль поваренная пищевая

Дата производства:
17.06.2021

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в пакет из полимерных материалов (цифровое обозначение 7) массой нетто 1000г. Замечания по маркировке: недостоверно указана информация о составе продукта, трудночитаемый текст в части адреса производства, пищевой и энергетической ценности продукта; вместо слов «срок годности», указано «срок хранения»

Наименование торговой организации, адрес:
АО «Искра» Магазин № 21 «Мясо Молоко» 660055, г. Красноярск, ул. Ал.Матросова, 4

Заключение:
Образец не соответствует требованиям нормативно-правовой, нормативной документации и информации, указанной на маркировке потребительской упаковки по микробиологическим показателям и гистологической идентификации состава. По физико-химическим показателям нарушений не установлено.Имеются замечания по маркировке потребительских упаковок.