Для очередного мониторинга в торговых  сетях Красноярска было закуплено десять образцов сыров плавленых ломтевых и пастообразных, изготовленных  в Алтайском крае, Московской, Новосибирской, Свердловской, Ростовской, Омской областях.

23.08.2021

Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2-13, ТУ 10.51.40-022-53130062-2017

Состав:
Сыры, с т.ч. сыр Маасдам, масло сливочное, молоко сухое обезжиренное, сыворотка молочная сухая, концентрат молочного белка, эмульгаторы (Е 331, Е 339, Е 450, Е 452), соль, ароматизатор, регулятор кислотности лимонная кислота, консервант низин, вода питьевая

Дата производства:
22.04.2021

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакован в коробочку из полимерных материалов (коды 5 РР) м.н. 200г. Замечания по маркировке: в реквизите состав продукта не указан состав сыров; недостоверно указана информация о составе продукта в части наличия сорбиновой кислоты

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «О КЕЙ» г. Красноярск, ул. 9 Мая, д. 77

Заключение:
Образец не соответствует требованиям документации по составу- в продукции установлено наличие сорбиновой кислоты, не заявленной на потребительской упаковке. По микробиологическим показателям и по остальным проверенным физико-химическим показателям нарушений не установлено. Наличие растительных жиров в жировой фазе продукта не установлено. Имеются нарушения по маркировке потребительских упаковок.