Телефон
8 (391) 205-00-00
или

Соленая пищевая рыбная продукция. Сельдь Атлантическая неразделанная слабосоленая т/м «Балтийский берег»

 

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:«Балтийский берег»


Производитель:ООО «ТД «Балтийский берег»


Веб-сайт:-


Адрес:195009,г. Санкг-Петер-бург, ул. Минеральная, д. 29, корп. 2, литер А


Описание товара:Соленая пищевая рыбная продукция. Сельдь Атлантическая неразделанная слабосоленая т/м «Балтийский берег»


Условия Хранения:60 сут. при температуре от - 2 град. С до + 4 град. С.


По традиционному рецепту салат «Сельдь под шубой» состоит из сельди соленой, яиц, овощей и майонеза. Для проведения мониторинга в торговых сетях г. Красноярска было закуплено: - пять образцов сельди соленой, изготовленной в Московской и Калининградской областях, в г. Москва и Санкт - Петербург. - четыре образца яиц куриных пищевых, изготовленных в Красноярском крае, Кемеровской и Новосибирской областях. - пять образцов майонеза «Провансаль», изготовленных в Алтайском крае, Белгородской и Иркутской областях, в г. Красноярск и Нижний Новгород. В ноябре т.г. ФБУ «Красноярский ЦСМ» был проведен мониторинг овощей свежих ( протокол мониторинга от 23.11.2021г.). В ходе проведения мониторинга были исследованы овощи свежие, в т.ч. применяемые при изготовлении салата «Сельдь под шубой», - свекла, картофель, лук репчатый, морковь. Было закуплено 12 образцов овощей, в т.ч. по три образца картофеля, лука репчатого, свеклы столовой, моркови. Продукция изготовлена (выращена) в Красноярском и Краснодарском краях, Казахстане, Новосибирской, Астраханской, Ростовской, Омской областях.

20.12.2021


Обозначение документа качества:
ТР ЕАЭС 040/2016, СТО 15167786-015-2017


Состав:
Сельдь атлантическая, соль, консерванты Е 211, Е 202. Произведено из мороженого сырья. Продукт охлажден.


Дата производства:
19.10.2021


Потребительская упаковка, маркировка:
Упакована в потребительскую упаковку (код материала 7) под вакуумом различной массой нетто (в кол-ве 1 шт). Замечаний по маркировке нет.


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Лента» 660050, г. Красноярск, ул. Мичурина, д. 77


Заключение:
Согласно протоколу испытаний ИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» сельдь атлантическая неразделанная слабосоленая по микробиологическим показателям, м.д. натрия бензойнокислого (м.д. бензоата натрия) соответствует требованиям разд. 5, п. 13, приложение 1 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ст. 7, пп.13, 16, приложение 8 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» и нормативной документации. В соответствии с протоколом испытаний КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория» по содержанию гистамина продукция соответствует требованиям разд. 5, п. 13, приложение 4 ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Замечаний по маркировке потребительских упаковок нет.


ОЦЕНКА ТОВАРА

100 %

100 баллов из 100 максимально возможных.