Для проведения мониторинга в торговых сетях г. Красноярска 15.07.2022г. было закуплено 10 образцов мороженого пломбир, десяти предприятий - изготовителей, выработанных в гг. Омск, Новосибирск, Красноярск, а также в Московской, Новосибирской, Ленинградской, Иркутской областях и в Р. Казахстан. Образцы были направлены в испытательный центр. По результатам лабораторных исследований оформлен итоговый протокол мониторинга мороженого пломбир от 20.07.2022г.

20.07.2022

Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, ГОСТ 31457-2012

Состав:
Состав мороженого пломбир: молоко восстановленное из сухого цельного молока, сливочное масло, сахар, сухое обезжиренное молоко, сухой глюкозный сироп, сливки сухие, комплексная пищевая добавка (эмульгатор: моно- и диглицериды жирных кислот; стабилизаторы: гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, каррагинан); вафельный стакан: вода, мука пшеничная, масло растительное, волокна пищевые натуральные, меланж яичный сухой, сода пищевая, эмульгатор соевый лицетин, соль.

Дата производства:
24.02.2022

Потребительская упаковка, маркировка:
Мороженое упаковано в вафельный стаканчик с последующей упаковкой в потребительскую упаковку из полимерных материалов (код материала 5, РР). м.н. 70г. Замечаний по маркировке нет.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Торговая сеть Командор» 660010, г. Красноярск, ул. Ак. Вавилова, 1, стр39

Заключение:
Согласно протоколу испытаний ИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» продукция по всем проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям соответствует требованиям нормативно-правовой и нормативной документации и информации, указанной на потребительской маркировке. Наличие растительных жиров в жировой фазе стеринов не установлено. Замечаний по маркировке потребительских упаковок не установлено.