Телефон
8 (391) 205-00-00
или

Шашлык из свинины в маринаде с томатами и зеленью «Омский бекон»

 

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:т/м «Омский бекон»


Производитель:АО «Омский бекон»


Веб-сайт:-


Адрес:646906, Омская обл., Калачинский р-н, г. Калачинск, ул. Строительная, 11.


Описание товара:Полуфабрикат мясосодержащий кусковой мелкокусковой бескостный фасованный из свинины категории Г, охлажденный.


Условия Хранения:Хранить при температуре от -1 до +4 градусов С.


Для проведения мониторинга качества охлажденного мяса для приготовления шашлыка в торговых сетях Красноярска приобрели 10 образцов полуфабрикатов, изготовленных в Красноярском крае, Тамбовской, Белгородской, Новосибирской, Омской, Брянской областях и Республике Мордовия. При покупке сотрудники Центра обращали внимание на температурный режим и сроки годности товаров. Здесь нарушений не выявили. После приобретения вся продукция в специальной сумке-холодильнике отправилась в аккредитованный испытательный центр ФБУ «Красноярский ЦСМ», где специалисты исследовали мясо по микробиологическим и физико-химическим показателям. А также проверили информацию на маркировке о наименовании продукта, его составе, пищевой ценности, предприятии-изготовителе, дате производства, сроках годности, условиях хранения на соответствие требованиям нормативной документации.

25.08.2022


Обозначение документа качества:
ТР ТС 034/2013, ТУ 9214-045-00423092


Состав:
Свинина, вода, лук, соль, уксус, пряности и экстракты пряностей (кизна, чеснок, перец черный, петрушка, паприка, перец белый, горчица); сушеные хлопья томата, ароматизатор, глюкозный сироп, крахмал картофельный, масло подсолнечное, экстракт дрожжей, регуляторы кислотности: Е262, Е 331, Е450, Е500; загустители: каррагинан, ксантановая камедь; наполнитель лактат натрия, усилитель вкуса и аромата Е 621.


Дата производства:
30.07.2022


Потребительская упаковка, маркировка:
Продукция упакована в потребительскую упаковку из полимерных материалов под вакуумом различной м.н. - 1,326 кг, 1,336 кг.


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «МЕТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ», 660050, г. Красноярск, ул. Кутузова, 1, 196.


Маркировка:
Замечания по маркировке: на этикетке потребительской упаковки (на лицевой стороне) указан цифровой код (5) материала, из которого изготовлена упаковка, тогда как на дополнительной этикетке (на обратной стороне) указан цифровой код (7).


Заключение:
По результатам испытаний, продукция не соответствует требованиям нормативно-правовой документации по микробиологическим показателям. По физико-химическим показателям продукция соответствует требованиям информации, указанной на потребительских упаковках. Имеются замечания по маркировке потребительских упаковок.


ОЦЕНКА ТОВАРА

0 %

баллов из 100 максимально возможных.