Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Масло сладко-сливочное Крестьянское, мдж 72,5%, ООО «Сибирская Масляно-продуктовая Корпорация»

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:


Производитель:ООО «Сибирская Масляно-продуктовая Корпорация»


Веб-сайт:


Адрес:660041,Россия,г. Новосибирск, ул. 2-ая Станционная 44а тел: (383)3506-506


Описание товара:Масло сладко-сливочное Крестьянское, высший сорт с мдж 72,5%. Упаковано в кашированную фольгу массой нетто 180г.


Условия Хранения:Срок годности: при температуре не выше минус 18 градусов С-120 суток, при температуре минус 3 градусов С- 35 суток, при относительной влажности воздуха от 80% до 90%


Эксперты изучат 17 образцов масла, закупленного в крупных торговых сетях краевого центра.Проверка на соответствие требованиям Технических регламентов и национальных стандартов охватит продукты, изготовленные как в Красноярском крае – в Березовском, Емельяновском, Назаровском, Сухобузимском районах, в городах Назарово, Минусинск, Зеленогорск и Красноярск, так и в других регионах РФ – в Хакасии, Новосибирской области, Алтайском крае, Башкортостане. Зарубежного производителя представит масло из западно-белорусского города Пинск. Максимальная оценка масла – 20 баллов.

25.06.2015


Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013 ГОСТ Р 52253-2004


Состав:
Масло сливочное Крестьянское, мдж 72,5%, ООО «Сибирская Масляно-продуктовая Корпорация» изготовлено из пастеризованных сливок


Дата производства:
02.06.2015


Потребительская упаковка, маркировка:
Упаковано в кашированную фольгу массой нетто 180г. Замечания по маркировке: не указана энергетическая ценность в кДж, не указан конкретный документ на продукцию.


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» г.Красноярск, ул. Ак. Вавилова,1, стр 39


Заключение:
При исследовании продукции по жирно-кислотному составу молочного жира установлены несоответствия в количествах жирных кислот, характерных для молочного жира (арахиновая, бегеновая, каприловая, каприновая, капроновая, лауриновая, линолевая, масляная, миристиновая, миристолеиновая, олеиновая, пальмитолеиновая, стеариновая), а также несоответствия в соотношениях метиловых эфиров жирных кислот (линолевой к миристиновой, олеиновой к миристиновой, пальмитиновой к лауриновой, стеариновой к лауриновой, суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой). Таким образом, в масле установлено присутствие жиров немолочного происхождения (растительных жиров), т.е. продукция фальсифицирована, что является нарушением п. 5.1.7 ГОСТ Р 52253-2004 (протокол испытаний ИЛ ФГБУ «Красноярский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» № 1143 (34 мси) от 23.06.2015г.). При органолептической оценке установлено, что у продукции вкус и запах несвойственные, наличие посторонних привкусов и запахов, вкус сладковатый, консистенция недостаточно плотная, поверхность матовая, цвет светло-желтый, однородный. При исследовании продукции по микробиологическим показателям установлено, что масло сливочное не соответствует требованиям ст.7 п. 33, приложение 8 ТР ТС 033/2013 и п. 5.1.10 ГОСТ Р 52253-2004 по наличию бактерий группы кишечной палочки. По результатам физико-химических исследований продукция соответствует требованиям п. 5.1.8 ГОСТ Р 52253-2004 и информации, нанесенной на маркировке потребительской тары (протокол испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 4022 от 24.06.2015г.). Имеются замечания по марки-ровке потребительской тары- не указан документ (ТУ, СТО), в соответствии с которым изготовлено конкретное наименование продукта, не указана энергетическая ценность в кДж. Согласно решению членов дегустационной комиссии продукция снята с дегустации.


Снят с рейтинга