Бутылочный квас представлен компаниями из Великого Новгорода, Томска, Тюмени, Новосибирска и Новосибирской области, Алтайского края. Честь Красноярского края будет отстаивать продукция из Зеленогорска. Разливной квас – в основном местный, красноярский, но есть и конкуренты из Кемеровской области. Максимальное количество баллов - 25.

17.07.2015

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011ГОСТ 31494-2012

Состав:
Вода, сахар, концентрат квасного сусла (солод ржаной, солод ячменный, мука ржаная), регуляторы кислотности (молочная кислота), хлебопекарные дрожжи

Дата производства:
22.04.2015

Потребительская упаковка, маркировка:
ПЭТФ бутылка емк. 1,5 л. Замечаний по маркировке нет.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» г. Красноярск, ул. Вавилова 1 стр. 39

Заключение:
Квас фильтрованный пастеризованный, ПЭТФ-бутылка емк. 1,5 л., дата изготовления: 22.04.2015 г., годен до 17.01.2016 г., условия хранения при температуре от +5 °С до +20°С; ТР ТС 021/2011, ГОСТ 31494-2012; состав: вода, сахар, концентрат квасного сусла (солод ржаной, солод ячменный, мука ржаная), регулятор кислотности (молочная кислота), хлебопекарные дрожжи. Пищевая ценность: 100 мл. продукта содержит: углеводы- 7 г., белки-0,5 г., жиры- 0,0 г., энергетическая ценность: 40 ккал. объемная доля спирта не более 1,2 %.