В крупных торговых сетях и фирменных магазинах были приобретены вафли с жировой начинкой шести наименований. Их проверяли на соответствие требованиям ГОСТ 14031-68 «Вафли. Технические условия».

24.07.2015

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011, ТУ 9130-003-68859780-2013

Состав:
Жир кондитерский (жиры растительные рафинированные дезодорированные), пудра сахарная, мука пшеничная в/с, молоко обезжиренное сухое, соль поваренная пищевая, эмульгатор лецитин соевый (Е322), какао порошок, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, ароматизаторы пищевые- «вареное сгущенное молоко», «ванилин», разрыхлители – натрий двууглекислый, углеаммонийная соль

Дата производства:
03.06.2015

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакованы в виде пачки в пленку из полимерных материалов массой нетто 200г. Замечаний по маркировке нет.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «О КЕЙ» г.Красноярск, ул. 9 Мая, 77

Заключение:
По внешнему виду, цвету, строению в изломе, качеству начинки продукция соответствует требованиям нормативной и технической документации. При органолептической оценке вафель по вкусу и запаху установлено, что у продукции излишне выражен привкус и запах ароматизаторов. Согласно протоколу испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 4702 от 16.07.2015г. по микробиологическим испытаниям продукция соответствует требованиям ст. 7, п. 2, приложение 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Маркировка продукции соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».