Для рейтинговой оценки кефира провели исследования образцов продукции на соответствие требованиям ФЗ № 88 от 12.06.2008г., ГОСТ Р 52093-2003 "Кефир. Технические условия", ГОСТ 31454-2012г "Кефир. Технические условия", ТУ 9222-037-05268977-03 "Кефир. Технические условия".

04.08.2015

Обозначение документа качества:
ТР ТС 033/2013, ТУ 9222-072-13605199

Состав:
Нормализованное молоко, закваска на кефирных грибках

Дата производства:
26.07.2015

Потребительская упаковка, маркировка:
Кефир упакован бутылку из полимерного материала массой нетто 930г. Указана информация: кол-во молочнокислых микроорганизмов не менее 1х107 КОЕ/г; кол-во дрожжей на конец срока годности не менее 1х104 КОЕ/г. Замечаний по маркировке нет.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь» ОП г. Красноярск, ул. Вавилова 1 стр. 39

Заключение:
По микробиологическим, физико-химическим и органолептическим показателям продукция соответствует требованиям ст.7, пп. 33, 35 , приложения 3,8 ТР ТС 033/2013 и информации, указанной на маркировке потребительской тары (протокол испытаний АИЦ ФБУ "Красноярский ЦСМ" № 5336 от 03.08.2015г.). Замечаний по маркировке потребительской тары нет. Балльная оценка – 22,8 балла