Всего в крупных торговых сетях приобретено 13 образцов «зеленых» овощных консервов. Они выпущены не только на предприятиях России, но и на заводах в Венгрии, Китае, Польше и даже в США. Специалистам лаборатории предстоит протестировать продукт на содержание токсичных элементов (таких как свинец, кадмий, мышьяк, ртуть и олово), растительных, минеральных и посторонних примесей, на массовую долю битых зерен, хлоридов. Затем горошек из разных уголков страны и мира оценят члены рейтинговой комиссии – представители Красноярского ЦСМ, надзорных организаций, правительства края, компаний ритейла и др. Максимальное количество баллов - 33.

27.03.2015

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/ 2011; ГОСТ Р 54050-2010

Состав:
Горошек, вода, соль

Дата производства:
04.06.2014

Потребительская упаковка, маркировка:
продукция упакована в металлические банки массой нетто 400г. Масса твердого продукта 240г. Замечаний по маркировке нет. На этикетке имеется надпись: «Компания производитель сертифицирована в соответствии с международными стандартами ISO 9001 и НАССР», «От сбора до консервации менее 5 часов»

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» ОП г.Красноярск, ул. Вавилова, 1 стр. 39

Заключение:
При органолептической оценке установлено наличие битых зерен (менее 6,0%), наличие отдельных проросших зерен, на поверхности горошка наличие незначительного пенистого слоя; вкус и запах несвойственные консервированному зеленому горошку, наличие значительного крахмального привкуса; цвет зерен неоднородный; консистенция мягкая неоднородная; заливочная жидкость желеобразная. Согласно протоколу испытаний АИЦ ФБУ «Красноярский ЦСМ» № 1823 от 25.03.2015г. консервы по содержанию токсичных элементов и по физико-химическим показателям соответствуют требованиям нормативно-правового акта и нормативного документа. Замечаний по маркировке потребительской тары нет. Согласно решению членов дегустационной комиссии из-за несоответствия консервов требованиям стандарта по органолептическим показателям продукция снята с дегустации.