В ФБУ «Красноярский ЦСМ» 23 июня подвели итоги рейтинговой оценки кваса, реализуемого на городском рынке. Для исследования специалистами ЦСМ была произведена закупка шести образцов нефильтрованного и трех – фильтрованного кваса из бочек и кег. Произведен прохладительный напиток, судя по маркировке в Красноярске, Бирилюсском районе, Зеленогорске и в Алтайском крае. Один образец, приобретенный на улице Говорова, идентифицировать не удалось – в торговой точке не оказалось необходимых документов. Цена кваса составляла от 23 до 46 рублей за литр.

24.06.2016

Обозначение документа качества:
ГОСТ 31494-2012

Состав:
Нет информации

Дата производства:
22.06.2016

Потребительская упаковка, маркировка:
Квас упакован в металлическую бочку (кега) емкостью 30 л. Замечания по маркировке: отсутствует информация для потребителей в торговом зале

Наименование торговой организации, адрес:
Магазин ИП Борушевский, ул. Мотросова, 9/1 (территория рынка)

Заключение:
Внешний вид и цвет: прозрачная пенящаяся жидкость темно-коричневого цвета, без осадка и посторонних включений; вкус (кисло-сладкий) и аромат свойственный для сброженного напитка (20 баллов).