Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Колбаса вареная «Докторская» т/м «Провинция»

 

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:т/м «Провинция»


Производитель:ЗАО «Солгонское»


Веб-сайт:


Адрес:юр. адрес: 662265, Красноярский край, Ужурский р-н, с. Солгон, ул. Харченко 6 ; адрес произв-ва: 662265, Красноярс-кий край, Ужурс-кий р-н, 700 метров в восточном направ лении от с. Солгон


Описание товара:Колбаса вареная «Докторская» Мясной продукт категории А, охлажденный т/м «Провинция»


Условия Хранения:При тем-ре от 0 град. С до плюс 6 град. С и относительной влажности воздуха не выше 75%


Очередная рейтинговая оценка колбасы вареной «Докторской» состоялась в ФБУ «Государственном региональном центре стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» (ФБУ «Красноярский ЦСМ») 13 апреля. На дегустацию членам экспертной комиссии в составе специалистов Красноярского ЦСМ, министерств правительства региона, Управления Россельхознадзора, Красноярского общества защиты прав потребителей, торгового института Сибирского федерального университета, торговых сетей, а также технологов мясоперерабатывающих компаний было представлено 15 образцов продукции. Впервые в оценке участвовали представители Кемеровского и Томского ЦСМ Сибирского Федерального округа. Продукция произведена в Новосибирской, Московской, Кемеровской, Омской и Томской областях, в Москве и в республике Хакасия, на предприятиях в Красноярском крае – в Красноярске, Канске, Березовском, Ужурском и Уярском районах. Колбаса приобреталась в тех торговых сетях, где имеются стабильные условия для ее хранения. Все образцы исследовались в аккредитованном испытательном центре Красноярского ЦСМ на соответствие Техническому регламенту Таможенного Союза (ТР ТС 034/2013) и ГОСТ 52196-2011. Определялся фактический состав продукта и физико-химические показатели – массовые доли жира, белка, общего фосфора.

13.04.2017


Обозначение документа качества:
ТР ТС 034/ 2013, ГОСТ Р 52196-2011


Состав:
Свинина, говядина, вода, яйцо куриное, молоко коровье сухое цельное, нитритно-посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски- нитрит натрия), стабилизатор (пищевые фосфаты: ди – три и полифосфаты), сахар песок, пряности (орех мускатный), анти окислитель – аскорбиновая кислота


Дата производства:
15.03.2017


Потребительская упаковка, маркировка:
Батоны колбасы в искусственной оболочке массой нетто 540 г – 560 г. Замечаний по маркировке нет.


Наименование торговой организации, адрес:
Магазин АО «Солгон» г. Красноярск, пр. Красноярский рабочий, д. 97


Заключение:
Продукция не соответствует требованиям документации по гистологической идентификации сырьевого состава – наличию неустановленного влагоудерживающего агента- гелеобразователя. Продукция не соответствует требованиям стандарта по завышенной м.д. общего фосфора. По м.д. жира и белка нарушений не установлено.


Снят с рейтинга
Показать еще РО

Рейтинговая оценка в Красноярском ЦСМ состоялась 3 ноября. Всего в крупных торговых сетях было приобретено десять образцов колбасной продукции, произведенных в Красноярском крае – в Красноярске, Уярском и Ужурском районах; в Новосибирской, Омской и Томской областях, в Республике Мордовия и в Москве. Все они исследовались в аккредитованном испытательном центре Красноярского ЦСМ. Определялись массовые доли белка и жира, а также содержание в «Докторской» запрещенных по ГОСТ 52196-2011 и рецептуре ингредиентов – таких как, гелеобразователи или крахмал.

03.11.2016


Обозначение документа качества:
ТР ТС 034/ 2013, ГОСТ Р 52196-2011


Состав:
свинина, говядина, вода, яйцо куриное, мо-локо коровье сухое цельное, нитритно-посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски- нитрит натрия), стабилизатор (пищевые фосфаты- ди – три и полифосфаты), сахар песок, пряности (орех мускатный), антиокислитель – аскорбиновая кислота


Дата производства:
16.10.2016


Потребительская упаковка, маркировка:
Батоны колбасы в искусственной оболочке массой нетто 450г – 465 г. Замечаний по маркировке нет.


Наименование торговой организации, адрес:
магазин АО «Солгон» г. Красноярск, пр. Красноярский рабочий, д. 97


Заключение:
Снят с рейтинговой оценки


Снят с рейтинга