Специалисты ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» подвели итоги мониторинга мяса кур (тушек цыпленка-бройлера), реализуемого в торговых сетях Красноярска. Выводы оказались неутешительными: отдельные образцы продукции не соответствуют требованиям нормативной документации по показателям безопасности и качества.

22.09.2017

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011, ГОСТ 31962-2013

Состав:
-

Дата производства:
01.08.2017

Потребительская упаковка, маркировка:
Упакована в пакет из полимерных материалов различной массой нетто. Замечаний по маркировке потребительской тары нет

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Лента» г. Красноярск, ул. Свердловская, 73, штрих-код продукции согласно кассовому чеку: 2892167

Заключение:
Содержание массовой доли жира, массовой доли белка, количество выделенной влаги при размораживании, результаты микробиологических исследований соответствуют требованиям нормативной документации. Превышение пределов допустимой нормы антибиотиков не выявлено. Массовая доля общего фосфора в образце составила 0,46%. Замечаний по маркировке нет.