Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Хлеб «Фирменный» из пшеничной хлебопекарной муки 1с. т/м «Красноярский хлеб»

 

Награды:

  • Характеристика товара

  • Оценка качества (Рейтинг/Мониторинг)

Бренд:«Красноярский хлеб»


Производитель:ООО «Сибэкспорт»


Веб-сайт:-


Адрес:адрес местонахождения: 660049, г. Красноярск, ул. Мира, 10, офис 1033; адрес производства 660004, г. Красноярск пр.им газ. Красноярский рабочий, 30


Описание товара:Хлеб «Фирменный» из пшеничной хлебопекарной муки 1с. т/м «Красноярский хлеб»


Условия Хранения:


Для проведения оценки качества специалистами ФБУ «Красноярский ЦСМ» в торговых сетях г. Красноярска было закуплено пять образцов хлеба из пшеничной муки 1сорта, пяти предприятий – изготовителей, все образцы изготовлены на территории Красноярского края. Стоимость за единицу продукции от 13-90 руб. до 49-98 руб. Продукцию исследовали в аккредитованном испытательном центре ФБУ «Красноярский ЦСМ» по физико-химическим и микробиологическим показателям (влажность мякиша, кислотность мякиша, пористость мякиша, наличие признаков картофельной болезни хлеба). Кроме того, образцы оценивались по маркировке потребительской упаковке. Для проведения исследований на наличие хлебопекарных улучшителей образцы продукции были направлены в Российский институт потребительских испытаний (РИПИ) г. Москва. Во всех исследованных образцах хлебопекарные улучшители не выявлены.

19.12.2018


Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011, ГОСТ 31805-2012


Состав:
Мука пшеничная хлебопекарная 1с., вода, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные


Дата производства:
26.11.2018


Потребительская упаковка, маркировка:
Хлеб упакован в пакет из полимерных материалов м.н. 600 г. Замечаний по маркировке нет.


Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Торговая сеть Командор» 660010,г. Красноярск, ул. Ак. Вавилова, 1, стр. 39, 21


Заключение:
Хлеб «Фирменный» из пшеничной хлебопекарной муки 1с.( нарезка), т.м. «Красноярский хлеб» , предприятие-изготовитель ООО «Сибэкспорт», г. Красноярск - по физико-химическим и микробиологическим показателям соответствует требованиям нормативной документации. Замечаний по маркировке нет. Хлебопекарные улучшители не выявлены.


Нарушений не обнаружено