Биологически активные добавки: польза или вред?

Сейчас большую часть рынка стали занимать диетические продукты питания. Но немногие знают, что по сути они являются БАДами. Что же такое БАД?

Биологически активные добавки (БАД) — это совокупность биологически активных веществ, которые предназначены для приема в пищу как самостоятельно, так и в составе другой пищи. 

Впервые термин БАД появился еще в 1989 году, для описания совмещения продуктов питания и фармацевтического производства. БАДы и зачастую относятся к классу естественных компонентов пищи, обладая выраженным влиянием на метаболические и регуляторные процессы организма человека. 

При этом привычная форма БАДов – это диетические и витаминные добавки к пище, в привычной лекарственной форме таблеток, пилюль и тд. Такие добавки всегда ассоциируются у человека с препаратами. И система управления безопасностью применяется к ним не иначе как для фармацевтического производства. Функциональные продукты питания не так давно захватили наш рынок и зачастую сложно определить что является пищей, а что БАДом. С виду это обычные продукты для ежедневно применения, обогащенные биологически активными компонентами, ранее не присутствующие в состав продукта. Как и при производстве традиционных продуктов питания таки при производстве БАДов применяется система управления и контроля за безопасностью пищевых продуктов -ХАССП. Иначе ХАССП – это уверенность предприятия в выпуске безопасных пищевых продуктов, хранения и их реализации, где существует вероятность возникновения опасной ситуации.

В России законодательно нормы учета, оборота и классификации БАД отличаются от общемировой практики. Зачастую БАДы маскируют под продукты питания, тем самым вводя покупателя в заблуждение. Грубо говоря, продукция регистрируется как БАД, а на этикетке написано что это продукт питания. В этой ситуации поможет разобраться документ, сопутствующий продукции, либо надпись на этикетке. Все пищевые продукты находятся во Всероссийской базе пищевых продуктов, благодаря оценке соответствия. Специальная служба следит за выходом на рынок новой продукции, которая должна соответствовать требованиям государства и таможенного союза.

Примером соответствия может служит коды ОКП (общероссийский классификатор продукции) ТН ВЭД ТС (или «Товарная Номенклатура внешнеэкономической Деятельности Таможенного Союза» это применяемый таможенными органами Таможенного Союза классификатор товаров, используемый при определении типа товара, проходящего таможенные процедуры..). По набору цифр в интернете можно определить степень соответствия продукции заявленной подписи на этикетке.  Причина негативного отношения к БАДам.

Причина первая – есть компании, производящие некачественные товары и обманывающие покупателей. Причина вторая – много людей не понимают разницы между пищевыми добавками и БАД. Однако это совершенно разные вещи, потому что пищевая добавка является ненатуральным компонентам и призвана изменить запах, цвет, вкус или срок хранения продукта, или красители. Причина третья – есть люди, стремящиеся с помощью БАДов избавиться от страшной болезни, которая мучает их уже на протяжении долгого времени. При этом, люди уверены, что это произойдет буквально за пару месяцев. Такой подход или не дает какого-либо положительного эффекта, или он получается временный, потому что они временно принимали БАДы. Каждый человек должен каждый день употреблять качественные продукты, особенно, если есть какие-то проблемы со здоровьем. Однако для этого необходимо подобрать надежную, честную и производящую качественные продукты, фирму. 

Основная задача биологически активных добавок – насыщение рациона человека всеми полезными компонентами, которые так нужны нашему организму. Именно за счет правильного питания поддерживается и повышается иммунитет, это приводит к избавлению от различных заболеваний, улучшения самочувствия.  Но не стоит принимать как «панацею», это не лекарства и насколько зависит наше здоровье от нашего питания? Готовы ли Вы начать менять свой образ жизни, чтобы сохранить свое здоровье? 

Рекомендуем к прочтению

15.04.2017

Фальсификация продукции

Фальсификат продукции – это действительно серьезная и острая проблема современности. На данный момент, рынок продовольственных товаров наводнен некачественной продукцией и это товары ежедневного потребления. Проблема фальсификата

06.04.2016

Методика по определению показателя фальсификации (стерины) в молоке и молочных продуктах

Молочную продукцию можно проверить на подлинность, достаточно провести испытания в соответствии с ГОСТ 31979-2012 «Молоко и молочные продукты. Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов». 

21.10.2015

Мясные котлеты не всегда были из фарша

Типичное и привычное для нас блюдо котлета изначально была представлена в другом виде. В первоначальном значении котлеты были приготовленными кусками мяса на кости, например бедренной или реберной. Это слово пришло к нам из французского языка