Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Новости

Можно ли пить растворимый кофе? скоро будет рейтинговая оценка.

23.10.2015

Красноярский ЦСМ разберет «по полочкам» любимый напиток Вольтера и Бетховена 

Комплексную оценку кофе натурального растворимого проводит Федеральное бюджетное учреждение «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае». В рамках рейтинга образцы напитка подвергнуты исследованиям по семи физико-химическим показателям, в том числе по массовой доле влаги, золы, кофеина, растворимости в воде. 

«Такую масштабную проверку кофе натурального растворимого сублимированного мы проводим впервые. Рейтинг кофе проводится по заданию Росстандарта. Для рейтинговой оценки было закуплено 10 образцов кофе различных торговых марок, широко представленных в торговой сети г. Красноярска. Продукция изготовлена как на предприятиях России, так и в Германии и Польше. Напиток исследуется на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного Союза – ТР ТС 021/2011 и ГОСТ Р 51881-2002, рассказала главный специалист по стандартизации Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина». 

После лабораторной проверки будет проведена органолептическая оценка образцов кофе. Эксперты будут оценивать кофе по внешнему виду, цвету, вкусу и аромату. В составе комиссии – специалисты и эксперты Центра стандартизации, Минсельхоза края, Министерства промышленности, энергетики и торговли края, кофейных компаний, независимые эксперты. Им и предстоит определить лучшие образцы растворимого кофе на рынке края. 

Последний раз рейтинговая оценка кофе в регионе проводилась в 2008 году. Лучшими стали напитки из Японии и Германии. Однако тогда исследования продукции в лаборатории были проведены только по двум показателям. Сейчас же кофе изучают в лаборатории по полной программе – будет определено в продукции кроме физико-химических показателей и содержание токсичных элементов, таких как мышьяк, ртуть и кадмий, свинец. 

Кофе известен как напиток уже более тысячи лет. В Европе его широкое распространение началось с 17 века. Поклонниками кофе были великие люди того времени, такие например, как философ Вольтер или музыкант Людвиг Ван Бетховен. 

Рейтинговая оценка пройдет во вторник, 27 октября в ФБУ «Красноярский ЦСМ» (ул. Вавилова, 1 «А»). Начало в 10:00. Итоги будут объявлены после 11:30. 


Рекомендуем к прочтению

27.08.2015

Эксперты Красноярского ЦСМ раскритиковали пиво из России и Чехии

В  Федеральном бюджетном учреждении «Государственный  региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний  в Красноярском крае» 27 августа обнародовали итоги рейтинговой оценки разливного пива из  КЕГ, реализуемого в торговых точках

11.08.2016

Опасную детскую одежду определила проверка ЦСМ

В ФБУ «Красноярский ЦСМ» сегодня подвели итоги первой рейтинговой оценки сарафанов для девочек (школьной формы). Для проведения оценки в торговой сети г. Красноярска было закуплено 5 образцов сарафанов, изготовленных предприятиями

18.09.2014

«Красноярский ЦСМ» составил первый рейтинг шотландского виски

В ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» (Красноярский ЦСМ) 18 сентября впервые провели масштабную рейтинговую оценку образцов виски, выпущенного в Шотландии (Великобритания) и