Деликатес советских времен - консервированный горошек пройдет проверку

Красноярский ЦСМ проверит 39-копеечный деликатес советских времен

ФБУ «Красноярский ЦСМ» 27 марта объявит итоги комплексного исследования консервов натуральных «Горошек зеленый». Продукт проверят на соответствие требованиям Технических регламентов Таможенного Союза и российских государственных стандартов.

Как сообщила главный специалист по стандартизации Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина, сейчас горошек исследуют в аккредитованной лаборатории Центра. Всего в крупных торговых сетях приобретено 13 образцов «зеленых» овощных консервов. Они выпущены не только на предприятиях России, но и на заводах в Венгрии, Китае, Польше и даже в США. Специалистам лаборатории предстоит протестировать продукт на содержание токсичных элементов (таких как свинец, кадмий, мышьяк, ртуть и олово), растительных, минеральных и посторонних примесей, на массовую долю битых зерен, хлоридов. Затем горошек из разных уголков страны и мира оценят члены рейтинговой комиссии – представители Красноярского ЦСМ, надзорных организаций, правительства края, компаний ритейла и др. 

Согласно требованиям ГОСТ Р 54050-2010 «Консервы натуральные. Горошек зеленый» в состав продукта должны входить горох овощной свежий или быстрозамороженный, вода, сахар и соль. Не допускается использование искусственных красителей. Требованиями стандарта разрешено использование подсластителей вместо сахара и кальция хлористого кристаллического при изготовлении консервов второго сорта. 

Отметим, что в период СССР, несмотря на огромные объемы производства, консервированный горошек был в дефиците – его использовали и в приготовлении супов, и в винегрете, и в салате «Оливье». Стоила 400-граммовая банка продукта 39 копеек. И сегодня на столе каждой российской семьи этот продукт занимает не последнее место -средняя же цена банки в 400 грамм колеблется от 30 до 130 рублей. 

Рейтинговая оценка традиционно состоится в Красноярском ЦСМ (ул. Вавилова 1 «а») в пятницу, 27 марта. Начало – в 10-00. Итоги планируется подвести в 12-00.

Рекомендуем к прочтению

09.01.2017

​Красноярский ЦСМ провел мониторинг качества и безопасности сгущенного молока

ФБУ «Красноярский ЦСМ» провел мониторинг качества и безопасности сгущенного молока, реализуемого в магазинах города. Всего было приобретено девять образцов молока сгущенного с сахаром, произведенного по ГОСТ 31688-2012

11.09.2020

​Эксперты Красноярского ЦСМ обнаружили в торговых сетях опасный для здоровья творог

Проверку качества без замечаний прошли два образца продукции из десяти. Эксперты подчеркивают, что некачественная молочная продукция одна из самых потенциально опасных для здоровья человека, так как может привести к пищевым отравлениям и

24.07.2015

Вафли с начинкой проверили на качество в Красноярске. Половина образцов не соответствует требованиям.

Половина проверенных образцов вафель не соответствует требованиям государственного стандарта Качество реализуемых в Красноярске вафель значительно снизилось, к такому выводу пришли специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» в рамках