Новости
Специалисты Красноярского ЦСМ проверили ряженку: только два образца ряженки из 8 рекомендованы к покупке и употреблению.
07.04.2022
Специалисты Красноярского ЦСМ провели независимый мониторинг восьми образцов ряженки, изготовленных восьмью предприятиями, расположенными в Алтайском и Красноярском краях, Новосибирской и Кемеровской областях и в Р. Хакасия.
Согласно результатам исследований, в 6 образцах из 8 установлены нарушения. Из них в 5 образцах ряженки выявлены несоответствия по микробиологическим показателям:
«Семенишна» (завышенное содержание дрожжей и заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);
«Дары Малиновки» (завышенное содержание дрожжей и наличие бактерий группы кишечных палочек );
«Домик в деревне» (заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);
«КрасМол» (завышенное содержание дрожжей, наличие бактерий группы кишечных палочек и заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);
«Простоквашино» (заниженное количество молочнокислых микроорганизмов);
В одном образце ряженки «Молочная сказка» выявлены нарушения по наличию растительных жиров в жировой фазе продукта – продукт фальсифицирован и по заниженному содержанию массовой доли жира.
К покупке могут быть рекомендованы только 2 образца ряженки:
«Алтайская буренка», «Село родное».
В этой продукции нарушений не установлено.
Более подробно с результатами проведенного мониторинга ряженки можно ознакомиться, перейдя по ссылке:
Рекомендуем к прочтению
04.06.2018
Растут на грядке зеленые ребяткиНе дожидаясь основного сезона, АНО «Российский институт потребительских испытаний» провел тест огурцов (http://spros-online.ru/testi/rastut-na-gryadke-zelenye-rebyatki). Его участниками стали 8 образцов свежих огурцов, выращенных
06.09.2016
Филимоновский комбинат получил знак «Красноярское качество»Линейка молочных консервов, выпускаемых на предприятии, вошла в систему добровольной сертификации и получила знак «Красноярское качество». Филимоновский молочно-консервный комбинат является крупнейшим предприятием по
15.09.2016
Красноярский ЦСМ провел мониторинг качества сметаныДля проведения мониторинга качества молочной продукции, реализуемой в торговой сети г. Красноярска, было закуплено 10 образцов сметаны жирностью 10,0 %, 15,0 % и 20%. В оценке качества участвует сметана торговых марок ,