Яйца с красноярских прилавков признаны безопасными для потребления​

ФБУ «Красноярский Центр стандартизации, метрологии испытаний» подвел итоги очередной предновогодней дегустации продуктов – на этот раз исследовались яйца куриные пищевые. Эксперты исследовали яйцо четырех предприятий, в том числе Бархатовской птицефабрики (Березовский район), птицефабрики «Заря» (Емельяновский район) сельхозпредприятия «Владимировское» (Назаровский район) из Красноярского края и птицефабрики «Инская» из Кемеровской области. Все образцы были признаны лабораторными испытаниями безопасными для употребления в пищу: микробная обсемененность в пределах нормы, бактерий группы кишечной палочки, как и патогенной сальмонеллы, в них не обнаружено.  Вместе с тем, отмечено нарушение маркировки – причем для четырех предприятий. Так, СХП ЗАО «Владимирское» разместило на своей упаковке ГОСТ Р 511221-2003, которого не существует среди государственных стандартов. «Бархатовская» же незаконно наносит знак СДС «Красноярское качество», срок его применения истек.   Экспертам не понравился и внешний вид части продукции с красноярских прилавков – яйца некоторых птицефабрик грязные, с пометом и пером. Внутри же – недостаточная плотность белка, в одном из образцов наличие единичных, коричнево -красных включений. В итоге комиссия ЦСМ признала лучшими куриные яйца птицефабрики «Инская». На втором месте – птицефабрика «Заря», на третьей и четвертой позициях – продукция СХП «Владимировское» и Бархатовской птицефабрики.  Напомним, серия предновогодних рейтинговых исследований и дегустаций Красноярский ЦСМ проводит совместно с телекомпанией «7 канал» в рамках проекта «Сезон экспериментов».

Подробнее о каждом образце

Закупка

Итоги

Рекомендуем к прочтению

31.03.2016

Специалисты Красноярского ЦСМ приняли участие в форуме «Пищевая индустрия – 2016»

В ФБУ «Красноярский ЦСМ» подвели итоги участия в I Международном форуме «Пищевая индустрия – 2016», проходившем в краевом центре с 23 по 26 марта.    Специалисты Центра приняли участие в ряде круглых столов и дискуссионных площадок

13.09.2016

Красноярский ЦСМ проведет очередную оценку сметаны

ФБУ «Красноярский ЦСМ» в сентябре проверит качество сметаны, реализуемой в магазинах города.  Эксперты закупили 10 образцов молочного продукта, выпущенного предприятиями Красноярского края и соседних регионов —

27.12.2016

Красноярский ЦСМ 28 декабря представит первый в истории рейтинг женских колготок

ФБУ «Красноярский ЦСМ»  28 декабря впервые представит рейтинг женских колготок, реализуемых в торговых сетях  г. Красноярска.   В торговых сетях г. Красноярска  были приобретены колготки известных торговых