Бутылочный квас представлен компаниями из Великого Новгорода, Томска, Тюмени, Новосибирска и Новосибирской области, Алтайского края. Честь Красноярского края будет отстаивать продукция из Зеленогорска. Разливной квас – в основном местный, красноярский, но есть и конкуренты из Кемеровской области. Максимальное количество баллов - 25.

17.07.2015

Обозначение документа качества:
ТР ТС 021/2011ГОСТ 31494-2012

Состав:
Подготовленная вода, концентрат квасного сусла ( солод ржаной, мука ржаная), сахар, чистые культуры дрожжей и молочнокислых бактерий в виде смешанной закваски.

Дата производства:
04.04.2015

Потребительская упаковка, маркировка:
ПЭТФ бутылка емк. 2,0 л. Замечаний по маркировке нет.

Наименование торговой организации, адрес:
ООО «Русь-27» г. Красноярск, ул. Вавилова 1 стр. 39

Заключение:
Квас пастеризованный, фильтрованный, ПЭТФ-бутылка емк. 2,0 л., дата розлива 04.04.2015 г., годен до 04.10.2015 г., условия хранения при температуре от +5°С до +20°С; ТР ТС 021/2011, ГОСТ 31494-2012; состав: подготовленная вода, концетрат квасного сусла (солод ржаной, мука ржаная), сахар, чистые культуры дрожжей и молочнокислых бактерий в виде смешанной закваски. Пищевая ценность: 100 мл. продукта содержит: углеводы- 6,0 г., энергетическая ценность: 30 ккал. объемная доля спирта не более 1,2 %.