Справочник потребителя
Учимся правильно хранить имбирь
07.04.2015
Имбирь сейчас крайне популярен в любом виде. Его используют как составляющую для блюд и напитков, но мало кто знает сколько и как правильно его хранить.
Начнем с того, что имбирь встречается в сушеном, свежем и маринованном виде чаще всего.
Сушеный корень имбиря принято хранить в темном месте. Для этого нужно избавиться от лишней влаги, но при этом избежать лишнего испарения влаги. Для этого достаточно завернуть корень в бумагу, после хорошей просушки. Сушеный имбирь хранится так около 1 месяца. В холодильнике он может храниться около года. При комнатной температуре сушеный корень способен храниться около полугода. Только перед применением его требуется вымочить на протяжении 6-8 часов.
Свежий имбирь будет чувствовать себя лучше всего.
в холодильнике. Дольше он будет хранится в пищевой пленке, но опять же стоит его хорошенько просушить, чтобы он не загнил. В таком состоянии он сохранит свою свежесть около недели.
Для увеличения срока хранения его можно очистить и вымочить, после чего залить кипяченой водой. После таких мер корень имбиря способен пролежать довольно долго.
Маринованный имбирь хранится в холодильнике до 1 месяца, но только в том случае, если используется керамическая или стеклянная посуда. Имбирные отвары и настои имеют сроки годности в 3 часа после приготовления, при чем в герметичных условиях. В холодильнике они остаются свежими немного дольше - около 5 часов, и, опять же, при условии полной герметичности.
Соблюдение этих простых правил поможет сохранить все полезные свойства продукта и не навредить себе.
Рекомендуем к прочтению
21.08.2015
Пищевые добавки и их применение в России.Поговорим сегодня о пищевых добавках. Сейчас ни один продукт не обходится без - них, редко встретишь короткий список ингредиентов на упаковке. Но так ли они страшны, как их рисуют? Начнем с понятия, что же такое – пищевые
14.11.2016
Распределение нитратов в различных видах овощей и фруктов. Часть 1.Знание особенностей распределения нитратов в различных овощах и фруктах особенно важно, так как позволяет рационально использовать продукцию как на переработку (варка, приготовление соков, квашение, соление, консервирование), так и в пищу в
09.02.2015
Фруктоза: польза или вред?Часто можно встретить продукты на фруктозе или чистую фруктозу на полках в диетических отделах. Фруктоза - это натуральный сладкий продукт, состоящий из природных компонентов, она встречается в свободном виде во всех фруктах и ягодах.