СПИСОК УЧАСТНИКОВ

Мониторинг полуфабрикатов мясных рубленых

Мониторинг полуфабрикатов мясных рубленых проведен ФБУ «Красноярский ЦСМ» согласно письму Министерства сельского хозяйства Красноярского края (исх № 11-25/908 от 20.02.2024), заявкам, поступившим на сайт «Проднадзор. Инфо» и плану проведения мониторингов ФБУ «Красноярский ЦСМ» на 2 кв. 2024 года с целью оценки качества и безопасности пищевой продукции, реализуемой на территории Красноярского края. Для проведения мониторинга в торговых сетях г. Красноярска были приобретены 9 образцов полуфабрикатов мясных рубленых, изготовленных в Красноярском и Алтайском краях, Омской, Брянской и Томской областях, Республике Татарстан. На момент приобретения образцов продукции в торговых сетях нарушений условий хранения не установлено. Продукция после приобретения ее в торговых сетях была уложена в сумку - холодильник и доставлена в ФБУ «Красноярский ЦСМ». После доставки продукции в ЦСМ она была направлена для испытаний. В ходе проведения мониторинга продукция исследовалась в аккредитованном испытательном центре (ИЦ) ФБУ «Красноярский ЦСМ» по микробиологическим показателям. Кроме того, продукция в ходе проведения мониторинга была проанализирована по маркировке потребительских упаковок в части указания информации о наименовании продукта, предприятии-изготовителе, дате изготовления и сроках годности, условиях хранения, составе и др. на соответствие требованиям ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».

13.05.2024

Полуфабрикат мясной из говядины рубленый формованный охлажденный категории Б. Чевапчичи из мраморной говядины, т.м. «Мираторг»

Характеристика товара: Упакованы в потребительскую упаковку м.н. 0,3 кг. Изготовлены в соответствии с требованиями ТР ТС 034/2013, СТО 86034066-010-2017

100% соответствия

Голосовать

Полуфабрикат мясной из говядины рубленый неформованный весовой фасованный категории Б. Кебаб из говядины (BEEF KABOB)

Характеристика товара: Упакованы в потребительскую упаковку м.н. 0,350 кг. Изготовлены в соответствии с требованиями ТР ТС 034/2013, ТУ 10.13.14-001-61806639-2020

100% соответствия

Голосовать

Полуфабрикат мясной рубленый формованный категории В. Купаты для жарки «Для барбекю», охлажденные т.м. «Омский бекон»

Характеристика товара: Упакованы в потребительскую упаковку м.н. 0,570 кг. Изготовлены в соответствии с требованиями ТР ТС 034/2013 и ТУ 9214-046-00423092

100% соответствия

Голосовать

Полуфабрикат из индейки рубленый в оболочке охлажденный. Купаты из индейки,

Характеристика товара: Упакованы в потребительскую упаковку м.н. 0,450 кг. Изготовлены в соответствии с требованиями ТР ЕАЭС 051/2021, ТР ТС 021/2011, ТУ 10.13.14-001-23673753-2020

Товар с нарушениями

Голосовать

Полуфабрикат рубленый в оболочке из мяса цыплят-бройлеров охлажденный. Купаты «Шашлычные» с крупными кусочками куриного мяса, остренькие с луком и чесночком, т.м. «Межениновская птицефабрика»

Характеристика товара: Упакованы в потребительскую упаковку м.н. 0,5 кг. Изготовлены в соответствии с требованиями ТР ТС 051/2021, ТР ТС 021/2011, ТУ 10.13.14-006-49395375-2023

Товар с нарушениями

Голосовать

Полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров рубленые в оболочке. Колбаски для гриля охлажденные, т.м. «Петелинка»

Характеристика товара: Упакованы в потребительскую упаковку м.н. 0, 350 кг. Изготовлены в соответствии с требованиями ТР ЕАЭС 051/2021, ТР ТС 021/2011, СТО 79323491-005-2020

Товар с нарушениями

Голосовать

Полуфабрикат мясной рубленый формованный категории Б охлажденный. Купаты свиные, т.м. «Сибагро»

Характеристика товара: Упакованы в потребительскую упаковку м.н. 0,4 кг. Изготовлены в соответствии с требованиями ТР ТС 034/2013, СТО 53088696-003-2021

Товар с нарушениями

Голосовать

Полуфабрикат охлажденный мясной рубленый формованный категории В. Колбаски для жарки «Аппетитные»

Характеристика товара: Упакованы в потребительскую упаковку м.н. 0,5 кг. Изготовлены в соответствии с требованиями ТР ТС 034/2013, ТУ 9214-121-38826547-2015

Товар с нарушениями

Голосовать

Полуфабрикат мясной рубленый формованный непанированный категории В охлажденный. Колбаски Пикник, т.м. «Командор»

Характеристика товара: Упакованы в потребительскую упаковку м.н. 0,5 кг. Изготовлены в соответствии с требованиям ТР ТС 034/2013 и ТУ 10.13.14-003-21888751-2020

Товар с нарушениями

Голосовать