Итоги дегустации вареных сосисок.

Общество с ограниченной ответственностью «АГРОПРМЫШЛЕННАЯ КОМПАНИЯ МаВР», по итогам рейтинговой оценки колбасных изделий-вареных сосисок, обратилась в ФБУ «КрасноярскийЦСМ»для предостовления результатов экспертизы, в связи с необходимостью проведения внутренного контроля за качеством выпускаемой продукцию. Дегустация состоялась в два этапа. Первый прошел в гипермаркете «Аллея», где 11 образцов оценивали покупатели, за 1,5 часа дегустации свои голоса отдали 64 человека. Покупатели отметили 10, 3 и 4 образцы. 

10 образец- торговая марка «Дымов» ООО «Ярск», г. Красноярск (12 голосов), 

3 образец- торговая марка «Уярский мясокомбинат» ОАО АПК «Уярский» (11голосов), 

4 образец- торговая марка «Красноярская продовольственная компания» ООО «Красноярская продовольственная компания» (9 голосов).   

Образцы 10,4,1,2,7,9,11 сняты с дегустации за несоответствие. Исследования показали, что продукция не соответствует требованиям нормативных и технических документов по гистологическому составу.

Лидерами рейтинговой оценки экспертной комиссии стали три производителя. Первое место- ОАО АПК «Уярский» (29 баллов), второе-ЗАО «Назаровское» (27 баллов), третье -ОАО «Мясо» (20 баллов). Остальные сосиски признаны фальсифицированными.

«Для рейтинговой оценки мы закупили продукцию разных предприятий: Красноярского края, Новосибирской, Томской областей, республик Бурятия и Хакасия. Результаты рейтинговой оценки показали наличие соевого белка, каррагинана, крахмала, камеди, животного белка и крахмалосодержащего продукта - компонентов, которых не должно быть в сосисках согласно рецептуре. Все наши оценки носят независимый характер. И люди, покупая тот или иной продукт, должны знать, безопасен ли он для их здоровья»,- прокомментировала начальник отдела стандартизации и сопровождения научно-технических разработок Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина.

Сняты с дегустации:   

1 образец- т.м. «Березовский мясокомбинат» ООО «Березовский» г.Красноярск, 

2 образец -т.м. «Свинокомплекс Томский» ЗАО « Аграрная Группа МП» филиал в г.Томске, 

4 образец- т.м. «Красноярская продовольственная компания» ООО»Красноярская продовольственная компания», 

7 образец- т.м. «Доча» ИП «Обруч А.А.» Красноярский край, г. Шарыпово , 8 образец- т.м»Агропромышленная компания МаВР» ООО АПК «МаВР» Р.Хакасия, г. Абакан,   

9 образец- ООО «Бурятмяспром» г.Улан-Удэ, 

10 образец- т.м. «Дымов» ООО «Ярск» г.Красноярск,   

11 образец- т.м. «Кудряшовский ООО «Кудряшовский мясокомбинат» Новосибирская область с. Криводановка.

Рекомендуем к прочтению

29.12.2015

Проверка сгущенки показала 40% фальсификата

В ФБУ «Красноярский ЦСМ» 29 декабря подвели итоги рейтинговой оценки молочных консервов – молока цельного сгущенного с сахаром  8,5% жирности.  Всего эксперты оценили 10 образцов сгущенной продукции, приобретенной в крупных торговых

09.10.2018

Тест: рыночный творог

Данное исследование проводилось по многочисленным просьбам и жалобам граждан на качество творога, реализуемого на рынках Москвы и других городов. Цель его – понять общую ситуацию на рынках с безопасностью и качеством основного молочного

08.08.2016

Правильные колбасы

Репортаж с площадки агропромышленного комплекса «Уярский» подготовлен информационным агентством 1line.info. История мясокомбината началась в 1932 году, когда в Уяре был запущен скотобойный цех. Спустя 30 лет на предприятии