Телефон
8 (391) 236-30-80
или

Новости

Эксперты обнаружили в Сибири фальсифицированную колбасу «Докторская»

21.03.2018

Три Центра стандартизации и метрологии Росстандарта СФО провели совместный мониторинг колбасы «Докторской», продающейся в торговых сетях регионов Сибири. Исследование проводилось в рамках регионального сотрудничества с РИПИ.

В проверке участвовали Красноярский, Алтайский, Бурятский ЦСМ. Для мониторинга было закуплено 9 образцов продукции. В аккредитованных испытательных лабораториях и центрах СФО колбасу исследовали по физико-химическим показателям, гистологической идентификации сырьевого состава, наличию растительных жиров. 

Три образца «Докторской», приобретенные специалистами ФБУ «Красноярский ЦСМ», не соответствуют требованиям нормативно-правовой и нормативной документации по составу, заявленному на маркировке потребительской тары. В колбасе в разных количествах обнаружены клетчатка, гелеобразователи – камедь и каррагинан, животный белок, крахмал. Это продукция предприятий ИП Обруч А.А. (Красноярский край, г. Шарыпово), ООО «Вкус» (адрес производства: Хакасия, г. Усть-Абакан), ООО «Березовский» (Красноярский край, п. Березовка), В двух последних образцах также обнаружили заниженную массовую долю белка.

По результатам физико-химических исследований, проведенных в ходе мониторинга, нарушений не установлено у продукции, выработанной ООО «Брюкке» (Алтайский край, с. Гальбштадт), ООО «Вкусная жизнь» (г. Барнаул), ООО «Алейский мясокомбинат» (Алтайский край, г. Алейск), ООО «Бурятмяспром» (Р. Бурятия, г. Улан-Удэ), ООО «Бурятская Мясоперерабатывающая Компания (Р. Бурятия, г. Улан-Удэ), ООО «Мясоперерабатывающая Фабрика «Селенга» (Р. Бурятия, г. Улан-Удэ).

Результаты мониторинга колбасы вареной «Докторская»


Рекомендуем к прочтению

10.03.2017

Специалисты «Красноярского ЦСМ» поверяют качество хранения бензина

Все автолюбители знают и понимают, что автомобиль заведется и поедет только при наличии в автомобиле топлива. И все знакомы с процедурой заправки авто. Но не все знают, что топливораздаточная колонка (ТРК) - средство измерений, к которому

23.12.2015

В Красноярске впервые проверят шампанское из Крыма

Федеральное бюджетное учреждение «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» в преддверии Нового года представит итоги рейтинговой оценки Российского шампанского. Впервые в рейтинге

10.08.2016

Красноярские эксперты проверят насколько качественна и безопасна школьная форма

В четверг, 11 августа, специалисты Красноярского Центра стандартизации и метрологии проведут рейтинговую оценку сарафанов для девочек (школьная форма).  Напомним, ранее директор краевого ЦСМ Василий Моргун сообщил, что Центр